Senior Head Chef
Bidang Krisna Fruit · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Bidang Krisna Fruit adalah perusahaan yang bergerak di bidang pertanian dan pengolahan buah. Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.
Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan berpotensi untuk pertumbuhan karir yang baik.
Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada perusahaan pertanian yang berkembang, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas makanan yang tinggi.Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk produk makanan.Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan pelanggan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mencapai target kualitas.Memiliki kemampuan manajerial yang baik dalam mengelola operasional dapur.Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.Lowongan Terkait